Dependiendo del medio en el que se encuentre el foco del olor, se utilizará la tecnología de nebulización, micronización, pulverización o evaporación.
Una vez los agentes activos neutralizadores entran en contacto con las moléculas malolientes, se producen unos mecanismos de acción que las convierten en compuestos no volátiles o en compuestos sin olor.
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El mal olor (círculos en rojo) está causado por partículas presentes en el aire.
Los principios activos reaccionan químicamente con las moléculas malolientes, transformándolas en moléculas inodoras o de menor volatilidad.
El mecanismo de reacción química más frecuente de nuestros neutralizadores consiste en un ataque nucleófilo sobre los átomos de Nitrógeno y Azufre de las moléculas de mal olor más frecuentes como las Aminas, los Sulfuros o los Tioles.
Estas moléculas son muy frecuentes en olores a basura, pescado, alcantarillas, orina y heces. Los neutralizadores de olor generan reacciones químicas del grupo carbonilo de aldehídos, cetonas y algunos ésteres como, por ejemplo, las siguientes:
Cuando tratamos con moléculas malolientes con umbrales de percepción muy bajos, como el caso del indol (1,4 microgramos/m3 de aire) o, aún más bajo, como la metil amina (0,021 microgramos/m3 de aire) los neutralizadores no suelen ser suficientes para reducir su concentración por debajo de sus umbrales de percepción. En estos casos, utilizamos antagonistas específicos de los receptores olfativos de esas moléculas que producen una anosmia temporal, solamente para ese olor concreto.
Por ejemplo, el caso del Indol, presente en las heces de personas y animales: El indol activa, principalmente, los receptores olfativos OR1G1, OR52D, OR7A2 y OR1J4. Esta combinación es la responsable de su olor. La molécula 1 presenta antagonismo con el receptor OR7A2; la molécula 2 con el receptor OR1G1 y la molécula 3 con el receptor OR1J4. Cuando mezclamos en el ambiente la molécula de Indol con las tres moléculas de la tabla, el olor del Indol deja de percibirse.