Soluciones avanzadas para la eliminación de olores
Ilurcos y balsas. Sistema de desodorización y control de los malos olores procedentes de los residuos de las aceitunas.
Malos olores en el sector de las aceitunas
En la industria de las aceitunas de mesa, uno de los mayores desafíos medioambientales es controlar los olores emanados de los residuos líquidos que se generan a lo largo del proceso. Estos residuos: lejía de cocido, salmuera y guiso, contienen compuestos orgánicos y sales que, al degradarse o fermentar en condiciones inadecuadas, liberan gases desagradables como sulfuro de hidrógeno, ácidos grasos volátiles o compuestos orgánicos volátiles.
- La lejía de cocido (o de desamargado) es una solución alcalina de hidróxido de sodio (NaOH) que se emplea al inicio del proceso para eliminar el amargor natural de la aceituna (oleuropeína). Al reaccionar con la pulpa, arrastra sustancias orgánicas que luego son fuente de olor si no se controlan adecuadamente.
- La salmuera consiste en agua con sal (NaCl) y se usa en las fases de fermentación y conservación. Con el tiempo, los microorganismos transforman componentes del líquido en ácido láctico, acético u otros compuestos que también aportan olor.
- El guiso es el líquido en el que permanecen las aceitunas durante su conservación, cargado de sales, ácidos y materia orgánica. Cuando se le denomina “aguas de guiso” o “guiso agotado”, ya alude al residuo final, con un alto potencial oloroso.
Principales problemas de olor en ilurcos de evaporación
- Fermentación anaerobia en capas profundas
Cuando la profundidad del líquido es grande, la oxigenación es limitada. Las bacterias anaerobias degradan materia orgánica generando sulfuro de hidrógeno (H₂S), mercaptanos, amoníaco, ácidos grasos volátiles. Estos son los principales gases olorosos. - Evaporación de compuestos volátiles orgánicos (COVs)
Aunque el líquido se evapora, los compuestos volátiles disueltos también pasan a la fase gaseosa y escapan al ambiente. - Estratificación térmica y falta de renovación
La columna líquida puede estratificarse, con capas superiores más oxigenadas y capas inferiores anaerobias que se mantienen estancadas. - Alta carga orgánica residual concentrada
A medida que el líquido se concentra, los residuos orgánicos también se concentran, lo que puede aumentar la generación de olores si no se gestiona la etapa final de residuo concentrado.
Neutralización de olores
La neutralización de olores es una solución altamente eficaz en la gestión ambiental de los olores generados por el tratamiento de las aceitunas, reduce los impactos negativos de los olores en el entorno y mejorar la calidad de vida de las comunidades cercanas.
En Biopulcher, hemos desarrollado un sistema eficaz de desodorización para ilurcos y balsas. Este sistema está diseñado para eliminar los olores molestos de las aguas residuales producidas en la elaboración de aceitunas de mesa y en industrias cárnicas, entre otros procesos.
Nuestro enfoque combina el uso del producto Biodor Control L (BCL) con el equipo de nebulización Biodor Nebu XXL.
Soluciones para el control y neutralización de olores en ilurcos
El control eficaz de los olores en balsas de evaporación requiere actuar directamente sobre la fase aérea, donde se liberan los compuestos volátiles responsables del mal olor. En este sentido, Biopulcher ofrece una solución integral basada en su tecnología Biodor Nebu XXL, diseñada específicamente para el tratamiento de grandes superficies y ambientes abiertos.
Biodor Nebu XXL es un sistema de nebulización de vapor seco que dispersa micropartículas de agentes neutralizadores directamente sobre la superficie de los ilurcos o balsas. Estas micropartículas reaccionan con las moléculas olorosas en suspensión como el sulfuro de hidrógeno, los mercaptanos o los ácidos grasos volátiles, neutralizándolas de forma inmediata y evitando su dispersión al ambiente.
A diferencia de los sistemas convencionales de pulverización, Biodor Nebu XXL permite una difusión homogénea y controlada, adaptando el caudal y la frecuencia de nebulización según la carga odorífera o las condiciones ambientales (viento, temperatura, concentración de residuos).
La aplicación regular de este sistema reduce de forma notable el impacto odorífero en el entorno, mejora la percepción ambiental de la instalación y contribuye al cumplimiento de la normativa en materia de emisiones y bienestar ambiental.
¿Qué logramos con esto?
Principales objetivos
- Reducir de manera significativa la percepción de malos olores.
- Mejorar la reputación y la imagen de las empresas frente a la comunidad.
- Minimizar las molestias olfativas tanto para los empleados como para los vecinos.
- Evitar posibles quejas o denuncias.
Con nuestras soluciones, buscamos crear entornos más agradables y confortables para todos a un coste realmente asumible para las empresas.
Esquema de la instalación
Equipo
Biodor Nebu XXL
Máquina de Nebulización Biodor Nebu XXL, con depósito cilíndrico presurizable fabricado en PPH de 500 mm de diámetro y 900 mm de altura. Esta máquina es de bajo consumo, no interfiere en la temperatura ni humedad de la balsa ni altera ninguna analítica.
El depósito está equipado con una válvula de seguridad regulable que actúa como escape en caso de sobre presión. Dispone en su interior de 18 boquillas de nebulización que son ampliables a 36 si el caudal final lo requiriera. Suelo inclinado para vaciado total con grifo-válvula de salida. La capacidad de almacenamiento de producto en el depósito es de 60 litros.
Los tiempos de nebulización y sus intervalos son regulables, programando un reloj temporizador que acciona la electroválvula neumática desde el cuadro eléctrico provisto de arranque/paro en la propia caja.
Ejemplo de instalación
Biodor Control L - (BCL)
Biopulcher BCL es un neutralizador de olores de amplio espectro indicado para tratar fangos de depuradoras, lixiviados, procesos industriales, contenedores, fosas sépticas, aceites sintéticos y minerales entre otros.
El producto se presenta concentrado en base acuosa y se diluye antes de su aplicación. Es un neutralizador de olores muy potente y de larga permanencia en el tiempo.
Los agentes activos de Biopulcher BCL atacan las moléculas del amoniaco, ácido sulfhídrico, putrescina, indol y escatol entre otros.
Se puede pulverizar sobre cualquier superficie o nebulizar en el aire.
Es un producto seguro para las personas y el medioambiente que cuenta con los siguientes certificados:
- Certificado de Biodegradabilidad
- No toxicidad ocular
- No toxicidad dérmica
- Fitotoxicidad.
Formatos disponibles: 1000L, 200L, 20L, 5L
Acaba con los malos olores de manera eficaz
Los olores desagradables no solo son una molestia, sino también un desafío para la sostenibilidad y la aceptación comunitaria.
Nuestra innovadora solución no solo elimina los olores de manera eficaz, sino que también promueve un entorno más limpio y saludable para todos.
¿Por qué elegir Biopulcher?
- Resultados Comprobados: Nuestro sistema ha sido ampliamente testado, combina el poder del Biopulcher BCL y la tecnología avanzada de nebulización del Biodor Nebu XXL para asegurar una eliminación efectiva de los olores.
- Sostenibilidad: Nos comprometemos a ofrecer soluciones que no solo sean eficaces, sino también amigables con el medio ambiente, ayudando a mejorar la imagen de su empresa ante la comunidad y las autoridades regulatorias.
- Mejora de la Calidad de Vida: Al reducir las molestias olfativas, no solo mejora el entorno de trabajo para sus empleados, sino también las relaciones con los vecinos y la comunidad cercana.
No dejes que los malos olores impacten tu negocio y a su reputación.
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